НОВОСТИ МУЗЕЕВ:   афиши музеев и городов     выставки, концерты     журнал: подписка и архив     письмо в редакцию    ? 

Выставка "Обед в усадьбе"

c 15 марта по 16 апреля 2017Московская область
Афиша
Время проведения: с 15 марта 2017 года

Место проведения: отдел художественных ремёсел Музея-заповедника "Абрамцево" (г. Хотьково, ул. Кооперативная, д. 23)

Владелец усадьбы Абрамцево Сергей Тимофеевич Аксаков стал широко известен русской читающей публике своими первыми книгами, посвящёнными охоте и ужению рыбы. Эти сочинения, написанные им уже на склоне лет, завоевали сердца читателей прекрасным описанием природы и житья различных зверей, птиц и рыб. По замечанию друга Аксакова И.С. Тургенева, «если бы тетерев мог рассказать о себе, он бы, я в этом уверен, ни слова не прибавил к тому, что о нём поведал нам г. Аксаков».

Но у охоты и рыбалки есть и другая сторона, которой С.Т. Аксаков тоже касался в своих произведениях – кулинарная. Сергей Тимофеевич был охотником и рыболовом, но он хорошо разбирался и в правилах приготовления добытой снеди на охоте. Вот некоторые его характерные наблюдения и тонкие замечания из области гастрономии:

«Мясо старых журавлей всегда сухо и довольно чёрство, но имеет весьма приятный вкус и запах дичины. Мясо же молодых отлично хорошо, мягко и сочно... Молодой жареный журавль, по-моему, очень вкусен; всего же пригоднее он для фарша в паштет и для окрошки.»

«Живые, не истомлённые долгим сиденьем в прорезях судаки составляют лакомое и здоровое блюдо; это необходимая принадлежность хорошего стола… Для постников это драгоценная рыба: вкусна даже перемёрзлая, здорова, не костлива, на всё пригодна, не приедается и дёшева. Одним словом – это постная говядина.»

Семье Аксаковых историки посвятили немало научных работ, но до сих пор их внимание было сосредоточено в основном на литературной и идейной деятельности С.Т. Аксакова, его сыновей и родных. Материальная, бытовая, в том числе и кулинарная сторона жизни аксаковской семьи оставалась сравнительно малоизученной. Новые источники позволяют нам приоткрыть завесу и над этой, повседневной стороной жизни аксаковского семейства. Именно ей посвящена настоящая выставка.

Экспозиция позволит нам представить, как выглядел накрытый стол семьи Аксаковых, и вообще дворянской семьи первой половины XIX века: на каком стекле и фарфоре подавались кушанья и напитки, как сервировался стол, а также рецепты русской кухни времён С.Т. Аксакова. Все эти мелкие детали повседневной жизни аксаковской семьи, из которых складывался её быт, позволяют нам лучше понять и прочувствовать исторический и бытовой фон, на котором рождалось замечательное литературное творчество Аксаковых.

www.museum.ru/N65512
Ваше мнение »»

»»Государственный историко-художественный и литературный музей-заповедник "Абрамцево"
Адрес:Московская область, Сергиево-Посадский район, c. Абрамцево, ул. Музейная, 1
Проезд:См. здесь
Телефоны:(496) 543-02-78 - спр., (496) 543-24-70 - экс. бюр
сайт:www.abramtsevo.net/
EMail:


Смотрите также:
    · афишу: музея, , региона
    · актуальные: художественные, выставки

важные события  x    ?  
новости от 22.05.2018  x    ?  


Праздник народных ремёсел на Троицу в Суздале

Выставка "Смотрю на себя" в Санкт-Петербургском Центре книги и графики

Дни славянской письменности и культуры в Ярославском музее-заповеднике

«Три цвета правды»: к столетию Гражданской войны в России

Выставка «Романовы. Семейный архив», посвященная 150-летию со дня рождения Николая II

«Сиреневый вечер в доме Собинова" в Ярославле

Торжественное открытие после реставрации дворца Петра III в Ораниенбауме

Балет. Балет. Балет! Галина Уланова и отечественная школа балета

Выставка «Зона перехода. Состояние лиминальности» в Доме И.С. Остроухова в Трубниках

«Это просто петрушающе!». Выставка к юбилею Людмилы Петрушевской в Центре Гиляровского

К 220-летию императрицы Александры Федоровны. Выставка «Золотой сон императрицы»

Выставка «Это Маркс?!» в Музее современной истории России

Необычайные приключения «Ивана Денисовича» и «Софьи Петровны» дома и за границей

Сурен Арутюнян "Чудеса света"

В Сарапуле прошла «Музейная неделя»

Проект "Страна - блокадному городу" в Государственном мемориальном музее обороны и блокады Ленинграда

Выставка «Теневая сторона» в Русском музее фотографии

В Музее-квартире Н.А. Римского-Корсакова открыта мультимедийная экспозиция

Открытие проекта «Студия 40. Мемориальная мастерская Петра Кончаловского»

Конференция, посвященная Дню славянской письменности, в Российской национальной библиотеке

Нижегородские архивы на службе России

Выставка "Старая аптека" в Музее истории Лефортово

Седьмой международный фестиваль Typomania в Музее Москвы

Выставка «Дети. Родительский взгляд» в РОСФОТО

Мода на Кузнецком: от французов до стиляг. Прогулка по главным улицам Москвы, где «встречали по одежке»

Выставка из фондов Пушкинского Заповедника и частных собраний «Игра судьбы!»

В Москве открылся Культурный центр Андрея Вознесенского

Выставка «В.А. Фаворский. иллюстрации к произведениям А.С. Пушкина»

«Трудно быть Богом». Фильм Алексея Германа-старшего и материальная культура Арканара

Мишель Сима. Гении в мастерских. Закулисье парижской арт-сцены


событие
 x    ?  
музеи-партнеры Москва
  ?  
музеи-партнеры Санкт-Петер...
  ?  
музеи-партнеры Россия
  ?  
Национальный музей Республики Татарстан
Музей Пушкина "Михайловское"
Саратовский областной музей краеведения
Саратовский музей им. А. Н. Радищева
Музей мирового океана
Рязанский музей-заповедник
Русский музей фотографии
Рыбинский музей-заповедник
Владимиро-Суздальский музей-заповедник
Музей-заповедник "Кижи"
Музей Л. Н. Толстого "Ясная Поляна"
Музей-заповедник "Куликово поле"
Волгоградский музей изобразительных искусств
Переславль-Залесский музей-заповедник
Ярославский художественный музей
Ярославский музей-заповедник
Музей истории г. Ярославля
Краснодарский художественный музей им. Ф.А.Коваленко
Краеведческий музей г. Тольятти
Фотографический музей "Дом Метенкова"
Музей истории и культуры г. Воткинска
Читинский краеведческий музей им. А. К. Кузнецова
Музей-заповедник М. А. Шолохова
Киририлло-Белозерский музей-заповедник
Красноярский музейный центр
Музей-заповедник "Родина Ленина"
сайт дня
 x    ?  
тема недели
 x    ?  


при полном или частичном использовании материалов активная ссылка на "Музеи России" обязательна

Copyright (c) 1996-2018 Museum.ru