НОВОСТИ МУЗЕЕВ:   афиши музеев и городов     выставки, концерты     журнал: подписка и архив     письмо в редакцию    ? 

Выставка "Обед в усадьбе"

c 15 марта по 16 апреляМосковская область
Афиша
Время проведения: с 15 марта 2017 года

Место проведения: отдел художественных ремёсел Музея-заповедника "Абрамцево" (г. Хотьково, ул. Кооперативная, д. 23)

Владелец усадьбы Абрамцево Сергей Тимофеевич Аксаков стал широко известен русской читающей публике своими первыми книгами, посвящёнными охоте и ужению рыбы. Эти сочинения, написанные им уже на склоне лет, завоевали сердца читателей прекрасным описанием природы и житья различных зверей, птиц и рыб. По замечанию друга Аксакова И.С. Тургенева, «если бы тетерев мог рассказать о себе, он бы, я в этом уверен, ни слова не прибавил к тому, что о нём поведал нам г. Аксаков».

Но у охоты и рыбалки есть и другая сторона, которой С.Т. Аксаков тоже касался в своих произведениях – кулинарная. Сергей Тимофеевич был охотником и рыболовом, но он хорошо разбирался и в правилах приготовления добытой снеди на охоте. Вот некоторые его характерные наблюдения и тонкие замечания из области гастрономии:

«Мясо старых журавлей всегда сухо и довольно чёрство, но имеет весьма приятный вкус и запах дичины. Мясо же молодых отлично хорошо, мягко и сочно... Молодой жареный журавль, по-моему, очень вкусен; всего же пригоднее он для фарша в паштет и для окрошки.»

«Живые, не истомлённые долгим сиденьем в прорезях судаки составляют лакомое и здоровое блюдо; это необходимая принадлежность хорошего стола… Для постников это драгоценная рыба: вкусна даже перемёрзлая, здорова, не костлива, на всё пригодна, не приедается и дёшева. Одним словом – это постная говядина.»

Семье Аксаковых историки посвятили немало научных работ, но до сих пор их внимание было сосредоточено в основном на литературной и идейной деятельности С.Т. Аксакова, его сыновей и родных. Материальная, бытовая, в том числе и кулинарная сторона жизни аксаковской семьи оставалась сравнительно малоизученной. Новые источники позволяют нам приоткрыть завесу и над этой, повседневной стороной жизни аксаковского семейства. Именно ей посвящена настоящая выставка.

Экспозиция позволит нам представить, как выглядел накрытый стол семьи Аксаковых, и вообще дворянской семьи первой половины XIX века: на каком стекле и фарфоре подавались кушанья и напитки, как сервировался стол, а также рецепты русской кухни времён С.Т. Аксакова. Все эти мелкие детали повседневной жизни аксаковской семьи, из которых складывался её быт, позволяют нам лучше понять и прочувствовать исторический и бытовой фон, на котором рождалось замечательное литературное творчество Аксаковых.

www.museum.ru/N65512
Ваше мнение »»

»»Государственный историко-художественный и литературный музей-заповедник "Абрамцево"
Адрес:Московская область, Сергиево-Посадский район, c. Абрамцево, ул. Музейная, 1
Проезд:См. здесь
Телефоны:(496) 543-02-78 - спр., (496) 543-24-70 - экс. бюр
сайт:www.abramtsevo.net/
EMail:


Смотрите также:
    · афишу: музея, , региона
    · актуальные: художественные, выставки

важные события  x    ?  

новости от 14.12.2017  x    ?  


Презентация каталога к выставке "Пламень и нега Востока" в Музее-заповеднике "Царицыно"

Выставка "Мастер и ученик" в Музее истории г. Боровичи

Лекция Андрея Чежина «Город-текст»

Выставка «Русское Заполярье. Философия географии» в Центральном выставочном зале города Перми

Музеи Кремля покажут документальное кино

Лекция «Новые исследования археологических памятников русского Средневековья» в Школе наследия

Выставка «В борьбе за Красные ворота и Охотный ряд. Пётр Барановский и Москва»

Русский пейзаж. Художники России 1940-2010–х годов

Гиды дополненной реальности для экспозиций. Презентация в Русском музее

Выставка «Во все времена» в Музее Серебряного века

Атака Дон Кихотов. Дали. Зверев

Воркшоп «Авторская фотокнига: от идеи до переплета»

Спектакли Мелиховского театра "Чеховская студия". Январь

Выставка памяти кубанского живописца Виталия Ильича Сидорова

Татьяна Беглюк. Живопись, графика, декоративно-прикладное искусство

Ремесла Томского края

Выставка «Десять цветов искусств» в Музее Востока

Генрих Семирадский и колония русских художников в Риме

Презентация каталога «Советский Ренессанс. Живопись, графика, скульптура 1960-2000 гг."

Интерактивная программа «Рождественская звезда» в Мелихове

Выставка "Деревянные игрушки" в Музее «Русский Левша»

Открытие обновленной постоянной экспозиции «Античная глиптика» в Эрмитаже

«Проказы матушки зимы» в Толстовском центре на Пятницкой-12

Выставка "Немеркнущая красота" в Доме-музее Волконских

Торжественное открытие нового хранения «Галерея костюма»

Выставка Евгения Кравченко «Сад, открытый для всех»

Открытие выставки Русского музея "Революция. От Шагала к Малевичу, от Репина к Кандинскому" в Болонье

Джакомо Кваренги (1744-1817). Архитектор и рисовальщик


событие
 x    ?  
музеи-партнеры Москва
  ?  
музеи-партнеры Санкт-Петер...
  ?  
музеи-партнеры Россия
  ?  
Национальный музей Республики Татарстан
Музей Пушкина "Михайловское"
Саратовский областной музей краеведения
Саратовский музей им. А. Н. Радищева
Музей мирового океана
Рязанский музей-заповедник
Русский музей фотографии
Рыбинский музей-заповедник
Владимиро-Суздальский музей-заповедник
Музей-заповедник "Кижи"
Музей Л. Н. Толстого "Ясная Поляна"
Музей-заповедник "Куликово поле"
Волгоградский музей изобразительных искусств
Переславль-Залесский музей-заповедник
Ярославский художественный музей
Ярославский музей-заповедник
Музей истории г. Ярославля
Краснодарский художественный музей им. Ф.А.Коваленко
Краеведческий музей г. Тольятти
Фотографический музей "Дом Метенкова"
Музей истории и культуры г. Воткинска
Читинский краеведческий музей им. А. К. Кузнецова
Музей-заповедник М. А. Шолохова
Киририлло-Белозерский музей-заповедник
Красноярский музейный центр
Музей-заповедник "Родина Ленина"
сайт дня
 x    ?  
тема недели
 x    ?  


при полном или частичном использовании материалов активная ссылка на "Музеи России" обязательна

Copyright (c) 1996-2017 Museum.ru